カブ、蕪　(Turnip)

カブは世界中で栽培されているが、分類上はアフガニスタン原産のアジア系と、中近東から地中海沿岸原産のヨーロッパ系との2変種に分かれる。原産地についてはヨーロッパもしくは中央アジア起源の一元説や二元説がある。

歴史は古く、中国では詩経に記載され、ヨーロッパ系も古代ギリシャの史料にみられる。ただし、ヨーロッパで広く普及したのは16世紀からで、飼料用途が多かった。 東ヨーロッパなど寒冷な地では冬場の貴重な食料源や救荒植物として活用された。

日本では、古事記の「吉備の菘菜（あおな）」がカブのことと見られるほか、日本書紀に持統天皇が栽培を推奨したと記されている。京野菜など西日本で見られる中国伝来のアジア系とともに、東日本でヨーロッパ系（野沢菜など関連する変種も含む）が在来種として確認され、シベリア経由と見られている。 

小熊?植在世界各地，但在分?方面，它分??个品?：?洲原?于阿富汗，欧洲从中?到地中海沿岸。?于起源，有来自欧洲或中?的?向理?和二元理?。

?史悠久，它在中国的?歌中有所描述，欧洲家庭也在古希?的?史?料中找到。然而，它自16世?以来在欧洲被广泛使用，并且?料有?多用途。在?欧等寒冷地区，它在冬季被用作珍?的食物来源和救?植物。

在日本，除了“Suzunana的吉?（?色）”民?的?史可以看出和?卜，持?天皇已被???被推荐?植?年史。随着?洲的中国??由?日本（包括相?的?体，如野?青菜），在日本西部，如京都蔬菜，欧元??它已被????土??，被看作是西伯利?的一?方式。